Läser just nu

Just nu läser jag ”Dödlig åtrå” av Susanne Ahlenius. Jag har ju följt hennes skrivande under ganska lång tid så då är det extra kul att äntligen läsa slutprodukten! Då jag inte hade någon lust att vänta flera dagar på leverans köpte jag e-boken och läser via Mondo i mobilen. Går faktiskt rätt så bra :) Eftersom jag drar på så mycket grejer när jag ska någonstans så finns det absolut en fördel i att inte behöva ta med tunga böcker fram och tillbaka. Det är också lite småmysigt att läsa i mobilen, även om nu inget tar den riktiga varan … :)

20160207-131533.jpg

Publicerat i Läsande | Lämna en kommentar

Grönkålspaj med getost och butternutpumpa

Alltså, grönkål är ju jäkligt i ropet och har varit ett tag. Men denna paj. Är. Så. GOD! Det enda jag inte var helt nöjd med var pajskalet. Jag ska testa göra en annan variant nästa gång, men till dess får vi hålla till godo med denna :)

grönkålspaj3

Ingredienser
200 g grönkål
1 liten butternutpumpa (eller 1/2 stor)
4 st salladslökar

200 g getost
2 dl grädde
1 dl mjölk
5 ägg

Salt
Peppar
Olivolja

Pajdeg
4 dl vetemjöl
200 g smör
3 msk vatten
salt

Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Skala och kärna ur pumpan. Skär i bitar, ca 2 cm stora. Lägg i en ugnssäker form. Blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen i 20 minuter.

3. Om du köpt hel grönkål – skär bort stammen. Grovhacka. Skölj och hacka salladslöken. Rosta tillsammans med pumpan i cirka 5 minuter (obs! Det går snabbt). Så pumpan rostas totalt 25 minuter.

4. Blanda allt till pajdegen, kavla ut, lägg i form. Stoppa i frysen i 10 min, följt av baka i ugnen 12 minuter.

5. Sänk ugnsvärmen till 150 grader. Blanda ägg, mjölk, grädde, salt och peppar. Lägg de rostade grönsakerna i pajskalet. Skiva getosten i 1 cm stora bitar, lägg ovanpå. Häll över äggstanningen. Grädda ca 40 min. Håll koll när äggstanningen stelnat (skaka lite på formen, den ska vara fast i mitten).

grönkålspaj2

grönkålspaj
Jag serverade den med en grönsallad samt  världens enklaste sås: cremé fraiche och sweet and sour-sås! Supergott.

Var även god dagen efter … ;)

Enjoy!

Publicerat i Mat, Recept, Vegetarian | Lämna en kommentar

Grattis Sofia!

Harlequins författartävling är avgjord och vann gjorde Sofia Fritzson! Det tycker jag är jättekul! Sofia var en av dem som följde min resa med att ge ut egen bok, kom med pepp, ändringsförslag och konstruktiv kritik. Nu ser jag fram att läsa När drömmen skingras :)Skärmavbild 2016-02-01 kl. 20.48.05

Publicerat i Uncategorized | 1 kommentar

Rekordtidig premiär i sommarstugan

Igår åkte jag till sommarstugan och övernattade eftersom det blev så varmt ute. Älskar att vara där! Läste ut både bok och tidning också. Finns ingenstans där det är så enkelt att bara koppla av. :)

20160131-182959.jpg

20160131-183013.jpg

20160131-183024.jpg

20160131-183040.jpg

20160131-183055.jpg

20160131-183105.jpg

Publicerat i Privat | Lämna en kommentar

”Utan personligt ansvar”, Lena Andersson

IMG_2455 Jag var ju väldigt förtjust i den första delen kring Ester Nilsson och romansen med den slingrige Hugo Rask.

”Utan personligt ansvar” är väldigt lik sin föregångare, både vad gäller handling, språk och tvister. Jag håller inte med Agneta Pleijel, Dagens Nyheter, som finns citerad på baksidan där hon deklarerar att den här är ännu mer läsvärd än ”Egenmäktigt förfarande”. Jag tycker fortfarande att den var snäppet vassare, men det beror nog också på att jag helt enkelt läste den först. En repris kan aldrig bli en större upplevelse än dess original.

Men läsvärd, det är den. Det var knappt den gick att lägga ner. Sedan blev det förstås extra spännande att Arvidsjaur helt plötsligt dök upp. Men jag tycker lite synd om Hotell Laponia. Ester ger deras mat ingen lysande recension direkt. Senast jag åt där, förra veckan, var det jättegott. SÅ det så.IMG_2456 IMG_2457

 

8/10

Publicerat i 2015, Betyg 7-8, Bokrecension, Natur & Kultur, Relationer | 2 kommentarer

Läser just nu

Just nu läser jag David Nicholls ”Vi”. Jag gillade ju  ”En dag” väldigt mycket så får se om han lyckas leva upp till förväntningarna :)

20160123-121251.jpg

Bild | Posted on by | Lämna en kommentar

Nya böcker!

Det är alltför längesen jag köpte nya böcker, men nu har det hänt! 😁

20160114-223152.jpg

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar